許俊宏，34歲，復興高職美工科肄業。出社會後經歷過各種打工，21歲到日本料理店工作，一路從學徒爬到主廚。2014年創業成立「陽光超人創作料理廚房」，帶領7人團隊，致力於日本料理教學。與《Cheers》雜誌的邂逅：25歲開始看《Cheers》，喜歡閱讀成功人士的故事，從中萃取經驗應用到自己身上。最喜歡的一句話：接受不完美的自己，欣賞別人的優點，向你的困境借東西。 Q：你踏入餐飲業的契機是？出社會後為了賺錢餬口，哪裡有工作機會我就去，像是餐廳、網咖、工地、第四台抓偷接等等，3年換過10幾個工作。為什麼一直換？因為我常常3天就被炒魷魚。印象很深刻的一次，是在某家餐廳工作時，我站外場點餐，但因為我戴助聽器、店裡又吵，所以三不五時就會聽錯、點錯，惹得大家都不高興。後來老闆在我身上掛一塊牌子，寫著：「我是聽障，請大聲向我點餐，謝謝！」我當然覺得丟臉，但我明白老闆沒惡意；而且，為了生存，已經沒有什麼面子不面子的問題，人家願意給機會就很感恩了。直到21歲，我到一家日本料理店當學徒，算是正式開啟了餐飲之路。起初心裡還是有陰影，擔心自己聽力差、動作慢，可能很快又會被嫌棄。那時我負責煮飯，一直被罵「有夠難吃」，甚至有4次燒焦紀錄，但主廚沒趕我走，讓我更加珍惜這個機會，告訴自己一定要好好努力。7、8個月後，竟然有客人在意見問卷上寫「飯很好吃」，讓我漸漸覺得在廚房工作也很有趣！許俊宏，34歲，復興高職美工科肄業。出社會後經歷過各種打工，21歲到日本料理店工作，一路從學徒爬到主廚。2014年創業成立「陽光超人創作料理廚房」，帶領7人團隊，致力於日本料理教學。與《Cheers》雜誌的邂逅：25歲開始看《Cheers》，喜歡閱讀成功人士的故事，從中萃取經驗應用到自己身上。最喜歡的一台北翻譯社句話：接受不完美的自己，欣賞別人的優點，向你的困境借東西。 Q：你踏入餐飲業的契機是？出社會後為了賺錢餬口，哪裡有工作機會我就去，像是餐廳、網咖、工地、第四台抓偷接等等，3年換過10幾個工作。為什麼一直換？因為我常常3天就被炒魷魚。印象很深刻的一次，是在某家餐廳工作時，我站外場點餐，但因為我戴助聽器、店裡又吵，所以三不五時就會聽錯、點錯，惹得大家都不高興。後來老闆在我身上掛一塊牌子，寫著：「我是聽障，請大聲台北翻譯社向我點餐，謝謝！」我當然覺得丟臉，但我明白老闆沒惡意；而且，為了生存，已經沒有什麼面子不面子的問題，人家願意給機會就很感恩了。直到21歲，我到台北翻譯社一家日本料理店當學徒，算是正式開啟了餐飲之路。起初心裡還是有陰影，擔心自己聽力差、動作慢，可能很快又會被嫌棄。那時我負責煮飯，一直被罵「有夠難吃」，甚至有4次燒焦紀錄，但主廚沒趕我走，讓台北翻譯社我更加珍惜這個機會，告訴自己一定要好好努力。7、8個月後，竟然有客人在意見問卷上寫「飯很好吃」，讓我漸漸覺得在廚房工作也很有趣！許俊宏，34歲，復興高職美工科肄業。出社會後經歷過各種打工，21歲到日本料理店工作，一路從學徒爬到主廚台北翻譯社。2014年創業成立「陽光超人創作料理廚房」，帶領7人團隊，致力於日本料理教學。與《Cheers》雜誌的邂逅：25歲開始看《Cheers》，喜歡閱讀成功人士的故事，從中萃取經驗應用台北翻譯社到自己身上。最喜歡的一句話：接受不完美的自己，欣賞別人的優點，向你的困境借東西。 Q：你踏入餐飲業的契機是？出社會後為了賺錢餬口，哪裡有工作機會我就台北翻譯社去，像是餐廳、網咖、工地、第四台抓偷接等等，3年換過10幾個工作。為什麼一直換？因為我常常3天就被炒魷魚。印象很深刻的一次，是在某家餐廳工作時，我站外場點餐，但因為我戴助聽器、店裡又台北翻譯社吵，所以三不五時就會聽錯、點錯，惹得大家都不高興。後來老闆在我身上掛一塊牌子，寫著：「我是聽障，請大聲向我點餐，謝謝！」我當然覺得丟臉，但我明白老闆沒惡意台北翻譯社；而且，為了生存，已經沒有什麼面子不面子的問題，人家願意給機會就很感恩了。直到21歲，我到一家日本料理店當學徒，算是正式開啟了餐飲之路。起初心裡還是有陰影，擔心自己聽力差、動作慢，可能很快又會被嫌棄。那時我負責煮飯，一直被罵「有夠難吃」，台北翻譯社甚至有4次燒焦紀錄，但主廚沒趕我走，讓我更加珍惜這個機會，告訴自己一定要好好努力。7、8個月後，竟然有客人在意見問卷上寫「飯很好吃」，讓我漸漸覺得在廚房工作也很有趣！
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