答：農委會協助青年從農創業貸款，目前年利率為1.29％，額度500萬，還可因專案提高額度；如有農機需求、搭建溫（網）室設施，也有相關補助。
問：從農靠天吃飯，還常面臨「菜土菜金」的困境，今年高麗菜、香蕉都滯銷，以近一年香蕉產地價為例，每公斤最低僅10元，如何克服滯銷問題？
答：計畫生產是最好的解決方式，但民主社會幾乎不可行。我要求農糧署一定要想出其他辦法，不能只沿用過去收購、補貼的越南文翻譯方法。
以今年高麗菜滯銷為例，由於高麗菜是農民在春耕前最好種的蔬菜，常產量過剩，後來農糧署想出來高麗菜、青花菜同屬十字花科，高麗菜不易加工，青花菜可以加工冷凍。我們去協調農民改種青花菜，由農改場協助裁切、也找好後端收購工廠，可冷藏3至5個月以因應夏天需求，減少滯銷。也在想辦法看是否有更好的冷藏技術，延長保存期限。
香蕉的解決問題還在想。今年已開發各種通路，例如呼籲產業界共同購買香蕉，以及提供世大運選手所需，成為最受歡迎水果，每天需求量達2500公越南文翻譯斤。行政院也成立生產剩食專案努力解決問題。
問：農委會幫忙找各種出口，但源頭問題仍必須解決，否則農民繼續搶種，菜土菜金依然無解？
答：希望靈活運用補貼來解決搶種問題。例如補助運作良好單位引進機具設備，已有紅蘿蔔、地瓜的生產合作社透過契作生產加工，有自己的通路，這些量不會進入批發市場，是最好的生產模式。
問：日本透過大數據，可精確掌握耕地面積越南文翻譯、預估產量，避免盛產滯銷等問題，台灣是否也能透過大數據，有效管理產量？
答：這就是智慧農業的一部分。我們已經可以精準掌握全國的生產面積、各個產地適合種什麼？各種平台也有揭露這些數據，但平台對使用者是否友善，是否符合消費者、生產端不同需求？正在整合改進中，預計明年中可以全新上線。
例如種苗公司賣了多少香蕉苗，預估三個月後會生產過剩，想要種香蕉的人看到數據，就要謹慎評估。又如農委會提供的漁業氣象已做到相對越南文翻譯完整，預測明年有幾個颱風，簽約的氣象公司會預測分析影響哪些縣市與作物？例如氣溫是否太高，適不適合養文蛤？盡量幫農民爭取時間，做好預防措施。
研發稻米加工 提高糧食自給率
問：新農業主要精神之一是扭轉過去消極補貼的舊思惟，但想扭轉補貼很困難，將來要如何執行？越南文翻譯
答：不是所有補貼都不要，拿掉所有奶嘴是不行的，對農業也不公平。在農委會總預算不變的情況下，我來做結構調整，哪些必須繼續補貼？不要讓資源變死錢，要變成活錢。活錢要回歸到農民身上，增加農民收入，這就越南文翻譯是新農業談的「就業」。
例如每年收購稻米要花100多億，擺了三年只能當成飼料米賣掉，資產只剩50億。我丟功課讓他們跨部門去想有沒有辦法將資產變多，並重新制訂各部門的KPI，假設資產變成70億，KPI就更好。越南文翻譯
台灣稻米品質不錯，因成本與產量關係無法外銷，但可以朝加工發展。例如三星蔥油餅熱賣，但麵粉都進口，我請相關單位研究，磨成米穀粉，減少進口替代。將原本賣6塊錢的東西，加工變成10、20元。目前已和旺旺合作以台灣在地米與黑豆製成養生米果，也跟乖乖合作，將米變成乖乖的原料。
我又想到每年端午節時，常聽到糯米漲價的新聞，進入農委會後，才知道台灣糯米自產率只有9％，農民習慣追求產量、好種的，不太願意種糯米，或許可以透過補貼，鼓勵農民改種糯米等旱作，不僅可減少用水，也可解決單一作物過剩問題，提高糧食自給率到40％。
問：新農業政策最終就是要引進更多新血，你對青越南文翻譯年返鄉的期待是什麼？
答：希望透過新農業政策建立新典範，吸引更多青年加入。我想改變農業的刻板印象，未來青農可以很時尚、具備在地風格、擁有更好的生活。
答：農委會協助青年從農創業貸款，目前年利率為1.29％，額度500萬，還可因專案提高額度；如有農機需求、搭建溫（網）室設施，也有相關補助。
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答：計畫生產是最好的解決方式，但民主社會幾乎不可行。我要求農糧署一定要想出其他辦法，不能只沿用過去收購、補貼的方法。
以今年高麗菜滯銷為例，由於高麗菜是農民在春耕前最好種的蔬菜，常產量過剩，後來農糧署想出來高麗菜、青花菜同屬十字花科，高麗菜不易加工，青花菜可以加工冷凍。我們去協調農民改種青花菜，由農改場協助裁切、也找好後端收購工廠，可冷藏3至5個月以因應夏天需求，減少滯銷。也在想辦法看是否有更好的越南文翻譯冷藏技術，延長保存期限。
香蕉的解決問題還在想。今年已開發各種通路，例如呼籲產業界共同購買香蕉，以及提供世大運選手所需，成為最受歡迎水果，每天需求量達2500公斤。行政院也成立生產剩食專案努力解決問題。
問：農委會幫忙找各種出口，但源頭問題仍必須解決，否則農民繼續搶種，菜土菜金依然無解？
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例如種苗公司賣了多少香蕉苗，預估三個月後會生產過剩，想要種香蕉的人看到數據，就要謹慎評估。又如農委會提供的漁業氣象已做到相對完整，預測明年有幾個颱風，簽約的氣象公司會預測分析影響哪些縣市與作物？例如氣溫是否太高，適不適合養文蛤？盡量幫農民爭取時間，做好預防措施。
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問：新農業主要精神之一是扭轉過去消極補貼的舊思惟，但想扭轉補貼很困難，將來要如何執行？
答：不是所有補貼都不要，拿掉所有奶嘴是不行的，對農業也不公平。在農委會總預算不變的情況下，我來做結構調整，哪些必須繼續越南文翻譯補貼？不要讓資源變死錢，要變成活錢。活錢要回歸到農民越南文翻譯身上，增加農民收入，這就是新農業談的「就業」。
例如每年收購稻米要花100多億，擺了三年只能當成飼料米賣掉，資產只剩50億。我丟功課讓他們跨部門去想有沒有辦法將資產變多，並重新制訂各部門的KPI，假設資產變成70億，KPI就更好。
台灣稻米品質不錯，因成本與產量關係無法外銷，但可以朝加工發展。例如三星蔥油餅熱賣，但麵粉都進口，我請相關單位研越南文翻譯究，磨成米穀粉，減少進口替代。將原本賣6塊錢的東西，加工變成10、20元。目前已和旺旺合作以台灣在地米與黑豆製成養生米果，也跟乖乖合作，將米變成乖乖的原料。
我又想到每年端午節時，常聽到糯米漲價的新聞，進入農委會後，才知道台灣糯米自產率只有9％，農民習慣追求產量、好種越南文翻譯的，不太願意種糯米，或許可以透過補貼，鼓勵農民改種糯米等旱作，不僅可減少用水，也可解決單一作物過剩問題，提高糧食自給率到40％。
問：新農業政策最終就是要引進越南文翻譯更多新血，你對青年返鄉的期待是什麼？
答：希望透過新農業政策建立新典範，吸引更多青年加入。我想改變農業的刻板印象，未來青農可以很時尚、具備在地風格、擁有更好的生活。
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